für eine kleine Springform - ca. 17 cm Durchmesser
Vollkornkekse zerbröseln.
Butter schmelzen und mit den Vollkornkeksbröseln vermengen.
Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darauf verteilen.
Heidelbeeren mit einem Pürierstab zu einer Sauce pürieren. 1 Packung Agar Agar dazu und kurz aufköcheln lassen.
Topfen, Frischkäse, Zitronenabrieb und Zucker zu einer Masser verrühren. 1 Packung Agar Agar mit 2 EL Wasser kurz aufkochen lassen und unter die Topfen-Frischkäse Masse geben.
Die Hälfte der Topfen-Frischkäse Masse auf dem Keksboden verteilen.
Die pürierten Beeren mit der restlichen Creme vermischen und als zweite Schicht darauf verteilen.
Die No Bake Cheesecake für mind. 4 h in den Kühlschrank stellen.